Breton galette !

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TheSchool c’est aussi l’organisme de langue des professionnels de la gastronomie que nous suivons en anglais et en français ! Nos lundis gourmands exceptionnellement mardi cette semaine :

1 verre de farine de sarrasin
2 verres d’eau
1 œuf Mélanger et laisser la pâte reposer pendant 2 heures à température ambiante.

Chauffer la poêle avec un peu d’huile et faites vos crêpes. Ensuite mettre une tranche de jambon 1 œuf et du fromage râpé.

Laisser cuire et replier les 4 bords de la crêpe. À déguster avec une salade verte mais à ajuster aussi façon recette végétarienne, selon vos goûts.